Così nasce il Barcarato, da uve selezionate con attenzione, in base alla migliore maturazione, vinificate in purezza, affinate prima in piccoli legni, poi in bottiglia. Appena versato nel bicchiere appare la visione di un bel rubino brillante e vivace, a cui segue un buon profumo che ancora mi ricorda fugacemente i fiori per poi espandersi, con eleganza e forza ai frutti maturi e cotti. In bocca ecco i tannini in prima fila che lasciano subito posto al calore di un buon grado alcolico e alla pienezza di un vino corposo e ricco. Chiusura lunga e ampia, invitante.