Piano Alto BAVA 2015 Nizza DOCG

La sensazione dominante è quella del legno, molto presente elegantemente equilibrato ma non prepotente e allo stesso tempo significamente pervasivo, sia al naso che al gusto. Il colore è molto ricco, intrigante, fitto, rubino intenso, quasi viola. I sentori sono intensi e abbastanza simili sia al naso che alle papille gustative. Proviamo a descriverle ricordando al fiuto il lampone, il ribes, e suggerimenti di pepe verde e di affumicato. Simile anche la bocca, ma con minore intensità e una maggiore presenza del legno, equilibrata dal corpo e dal calore.